为认真贯彻落实《食品安全法》，普及食品安全法律法规和知识，大力推进食品安全活动，增强全院师生食品安全意识， 4月27日下午，我院组织了一场食品安全知识讲座。增城区荔城街食品药品监督所江庆南所长、任仲佳副所长，增城区食品药品监督管理局张文渊科长、和勇科长，后勤保卫办、招商中心、各食堂经理、学院膳食委员会全体学生，各班生活委员，农工商学生代表、职院学生代表共约400人参加了讲座。 

  江庆南所长首先介绍了有关食品安全的社会现状及问题。提出食品安全监管秉持“最严谨的标准、最严格的监管”，各饭堂严格遵守食品安全的管理和规定，落实饭堂责任。2018年是广州创建“全国食品安全示范城市”年，他提出人人参与、共建共享，每位师生都应投入到日常的食品安全监管当中，不断提高食品安全常识，为共创全国食品安全城市努力。

  增城食品药品监督局和勇科长、张文渊科长分别详解讲解了食品销售环节监管规范及基本要求以及场所的卫生要求。从食品和食品安全的法律定义、食品销售环节的监管对象、食品销售环节监管内容、食品销售环节日常检查等，结合丰富的食品安全监管的实战经验，通过详细操作流程、场所合理布局分析，结合最新的法律法规，用通俗易懂、幽默风趣的语言贯穿整个培训，图文并茂，讲解细致、详尽。讲座现场掌声不断，听众收获不少。

  广东中检达云检验公司的检验工程师向同学们介绍食品综合检测仪的结构及操作流程。为了让老师同学们切身感受操作流程，工程师带来快速检测农残的试纸及食品安全快速检测盒进行现场教学指导，师生积极求教，工程师耐心解惑。

  后勤保卫办副主任杨燕平强调“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接影响我们的生命健康，关系社会的和谐稳定，牵动着每一个人。学院高度重视食品安全工作，每年召开专题会议研究部署，并把食品安全工作纳入到年度工作计划，完善各项工作机制。华商学院全体师生员工的平安稳定，与各级领导重视、华商膳委会辛勤付出分不开，与全体师生的共同参与分不开。她要求大家尽快回顾和掌握所学知识，做一个食品安全的使者，广泛宣传食品安全知识，共同参与到校园食品安全监督过程中；各食堂经理更要把师生员工的生命健康放在首位，加强员工培训，进一步落实责任、规范操作流程，切实加强食堂管理工作，为创建和谐稳定校园共同努力！

                            （文/图 后勤保卫办 责任编辑 杨思佳）